 |
|
|---|---|
Som tur är så upphör man ju aldrig att förvånas, kanske är det just den saken som är det tydligaste tecknet på att man inte bara är vid liv utan också lever. Det som förvånar idag är ledarartikeln i Dagens Arena, signerad Katrine Kielos. Bakgrunden är alltså utförsäljningen av statliga “Vin & Sprit”, en utförsäljning man givetvis kan ha en mängd synpunkter på och där Katrine tar sin utgångspunkt i faran med svenska varumärken som riskerar försvinna om bolaget säljs ut till utländska ägare.Lite extra roligt är det förstås att några av de varumärken som hon räknar upp är: Aalborg Jubileums Akvavit Original & Aalborg snapsar. Svenskt så det förslår. Aktiebolaget Vin & Sprit har självklart ingen anledning att sälja svenska snapsar med förlust, precis som alla andra aktiebolag finns det krav på att visa vinst och det gör man inte om man har ett filantropiskt anslag i syfte att glädja svenskens behov av lokalt producerade snapsar. Alltså är anledningen till att dessa produceras just det att de säljer, bra dessutom. |
Jag läste texten flera gånger eftersom jag inledningsvis var övertygad om att Kielos var ironisk men jag hittar inte twisten som avslöjar ironin, det måste vara på allvar. För att hitta den ironiska twisten fick jag läsa hos Stig-Björn Ljunggren istället. Där var det i alla fall tydligt; “Hur det går med de traditionella svenska brännvinsmärkena bör åtminstone bli en riksdagsfråga”.
Vårt svenska folk hör till storkonsumenterna av brännvin av alla de sorter, det snapsas till varje tillfälle som med lite fantasi kan benämnas som en nationell högtid. Jul, nyår, påsk, 1:maj, nationaldagen, midsommar, kräftskivan, suringen, födelsedagar och, inte att förglömma, fredagar och lördagar. Jag tvivlar på att något kommersiellt bolag kan missta sig på att det finns en god, trogen och växande marknad för svensk snaps. Kanske kommer “Skåne” en gång i framtiden tillverkas utanför vårt lands gränser men så länge den smakar lika gott kommer den sälja lika bra. Annars kommer nya lokala producenter växa fram och ta marknadsandelar och då leder ju även det till något bra. Staten har ingen anledning att tillverka, importera och marknadsföra sprit, se bara till att priset blir bra. |
 |
Under strecket Jag är själv inte mycket för snaps i någon variant, visst kan jag till sillen ta en sup och smaksensationen mellan en syrlig sillbit och en besk sup är spännande men inget jag inte skulle kunna både ha och mista. En norsk akvavit minns jag som mycket smakfull, Linieakvavit har jag för mig den heter, Skåne funkar också och Jubileumsakvaviten. Annars har jag lite svårt för sprit som ska stjälpas i, en eller ett par för många Jägermeister har det väl blivit då och då, tequila har jag också spillt i (utan salt men med citron såväl före som efter). Whisky har jag ännu inte lärt mig dricka, inte Cognac heller. Där kan jag tänka mig att enda sättet att dricka det är just medelst stjälpningsmetoden. Jag har för lite hår på bröstet för färgad sprit. |
|---|
Den här och andra intressanta bloggar om: politik, statliga bolag, vin & sprit, alkohol, utförsäljningar
Nu har jag inte hunnit läsa Kielos men det känns som om hon här har missat grovt. Detsamma gör ju en massa människor som tycker Vin & Sprit har med alkoholpolitiken att göra. Lika illa är det väl med dem som försvarar det statliga ägandet med vinsterna. De senare är ju bara ett resultat av att 1) man haft en skyddad postion historiskt genom monopolet och 2) att man haft oerhört marknadsframgång med Absolut. Ta hem vinsten genom att sälja säger jag, man vet ju aldrig när någon annan leverantör hittar en Absolut-dödare:-)
Comment by Peter Karlberg — February 18, 2008 @ 2:44 pm
Färgad sprit är visserligen en smaksak och vanesak men whisky kan må bra av lite vatten, särskilt om det är en av de starkare sorterna.
Om du vill dämpa smaken lite kan du även ta whisky on the rocks, inget jag skulle rekomendera för en maximal smakupplevelse dock.
Sedan ska du absolut inte stjälpa i dig dem.
Se till att konjaken har samma temperatur som handen och smutta mer på den, samma gäller whisky. Känn sedan efter vilka olika smaker du hittar och jämför olika sorter med varandra. Ett prisvärt alternativ på en god konjak är Grönstedts XO, men lägg inte ut en massa pengar för att testa om du inte är spritintresserad utan testa någon kompis förråd eller gå på en provning.
Anledningen till att du tycker illa om whisky och konjak är troligtvis att du har stålsatt dig och stjälpt stora mängder, det är sådan sprit för smakrik för och att stålsätta sig innan gör att man redan förväntar sig att upplevelsen blir obehaglig.
Testa någon god rom annars, det är troligtvis den snällaste av de mörka spritsorterna då den ofta har en viss sötma.
Annars kan jag rekommendera att du lär dig att göra cocktails, dessa är perfekta att anpassa efter egen smak, många har en sötsur profil vilket de flesta tycker om och de kräver inte att man tycker om sprit över huvud taget, de är trevliga för fester särskilt om det finns personer som inte dricker eftersom det finns många intressanta cocktails även utan sprit.
Snaps bör dessutom helst vara hemmagjord. Örterna kan man plocka själv ( även om jag har svårt att hitta Pors i Stockholmsområdet ). För att göra ett extrakt duger vilket smaklöst brännvin som helst, sedan är det bara att blanda ut med mer sprit till önskad styrka.
Kanske borde man i samband med utförsäljningen av vin och sprit även ta bort de fåniga reglerna som förbjuder hembränning, möjligen skulle man kunna införa bestämmelser om en viss nivå av brandsäkerhet på utrustningen särskilt i flerbostadshus. Nu är i.o.f.s. vodka såpass billigt i Baltikum att jag inte tror att det finns så stor vinst i att bränna hemma om man inte är storkonsument eller säljer vidare.
Nu pratar jag m att helt lagligt ta in 10 litersransonen skattefritt och ingen fulsmuggling vilket borde vara ännu billigare om än olagligt.
För de typiskt Svenska märkena borde det vara enkelt att sälja recept och varumärke till ett mindre bränneri. Jag tror man skulle kunna få en bra slant för dessa varumärken då de mer populära sorterna skulle ge ett mindre bränneri som köpte dem direktaccess till en produkt i systemets ordinarie sortiment vilket troligtvis är värdefullt i systemmonopolets Sverige.
När vin och sprit inte längre är i statligt ägo kan jag tänka mig att det blir möjligt att se på lite mer blida ögon på svenska företag som har fräckheten att konkurera med dem när det kommer till diverse myndighetstillstånf m.m.
Comment by Johan T — February 18, 2008 @ 7:08 pm